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岭南和陇南,找不同觅大同

更新时间:2024-02-27

2023年仲春,从已显春日疲态的岭南到春意还浓的陇南,感受秦岭深处的“陇上小江南”,意气风发、春色肆意,土地山川、植物有勃发的生机。

作为纯正的岭南人到西北陇南,尽管只有5天的游历时间,却有满眼的惊奇和满身的惊喜(xi),我们在赶路之中,探寻着岭南到陇南的大不同,寻觅大同。

岭南和陇南,找不同觅大同

2022年3月23日,甘肃省陇南市武都区角弓镇农民在管护地膜蔬菜。春分过后,大地回暖,甘肃各地农民抢抓农时,开展春耕春种生产活动,陇原大地田间地头一派繁忙景象。 新华社发

饮料:陇南白酒VS岭南凉茶

在陇南,白酒是当地民众餐桌上的必备,酒风雄浑,或是当地人的“饮料”;相比来说,岭南地区多潮湿天气,“凉茶”成了当地人“续命”的饮料。

蜂蜜:宕昌百花蜜VS从化荔枝蜜

宕昌中华蜜蜂养殖历史悠久,《本草纲目》记载:“上密出氏,羌中最胜”。产地有蜜源植物近三百种,尤其具有“千年药乡”种植的大量中药材,如黄芪、红芪、党参、黄芩、甘草、柴胡等蜜源植物;宕昌百花蜜气味清香,具有不同蜜源植物特有的花香味,相比单一花蜜营养更全面、更利于人体吸收,具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆等多种作用。2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“宕昌百花蜜”实施农产品地理标志登记保护。

我们多数从语文课本(杨朔《荔枝蜜》)中了解了广州从化的荔枝蜜。从化荔枝蜜微带荔枝果酸味,其最主要的品质特色是蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花。2011年3月16日,原国家质检总局批准对“从化荔枝蜜”实施地理标志产品保护。从化荔枝蜜采蜜的蜂种资源为中蜂,其抗病能力强,受虫害影响小,无需使用抗生素等防治病害,因此生产的荔枝蜜不含抗生素。中蜂为成熟蜜,熟蜜最快,蜂蜜分泌的酶值低,其所含水分量低,品质高;另中蜂不采集树胶,因此酿出的蜂蜜味道较清香,这是从化荔枝蜜清香特点突出的原因之一。

岭南和陇南,找不同觅大同

2021年12月8日,在陇南一家油橄榄加工企业的生产线上,刚刚采摘的油橄榄清洗后准备进行粉碎搅拌。 新华社发

小果:武都油橄榄VS增城乌榄

武都区油橄榄,是中国国家地理标志产品。武都的橄榄油成为陇南当地重要的产业。商务部官网的介绍,“1975年,武都汉王镇的罗永祥首先种植了12亩186株油橄榄;1986年,也就是建园以来的第七年,汉王林场的油橄榄终于开始挂果。1989年,武都橄榄油迎来了第一次丰收;1990年,武都大湾沟油橄榄示范园建设启动。历经三年,栽植佛奥、莱星、皮削利、皮瓜尔等18个品种2500株。大湾沟油橄榄示范园油橄榄产量远远高于国际橄榄油理事会产量标准,达到了地中海高产水平。其中有七个品种比地中海原产地早挂果4年,开创了油橄榄在中国种植4年结果的新纪录。”

看着油橄榄,便联想起增城的“乌榄”。据当地人介绍,乌榄浑身是宝,榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。

岭南和陇南,找不同觅大同

2022年5月14日,雪后的甘肃宕昌县南河沟云雾缭绕。时值初夏,甘肃陇南市宕昌县一些地区日前却出现降雪,白雪与青山、草原构成神奇的初夏雪景图。 新华社发

八仙文化:两当县张果老VS增城何仙姑

“八仙过海,各显神通”是一个家喻户晓、妇孺皆知的神话故事,岭南和陇南之间,恰好也有与八仙相关的文化遗存。

当地有说法,张果老,本为甘肃两当的道人,姓张名果,号通玄先生,是一位真实存在的历史人物;而现在位于陇南市两当县城东南的灵官峡白皮松自然保护区内有张果老洞(登真洞),传说是张果老的修行之地。两当“张果老”的传说于2014年8月被陇南市人民政府公布为第三批市级非物质文化遗产保护名录。

广州增城,是“八仙”之中唯一女仙何仙姑的故乡。在增城,现在有何仙姑景区,由何仙姑家庙、庙顶仙桃、仙姑井、黄岩仙洞、何仙姑塔、何仙姑雕像、何仙姑钟楼、千年仙藤园(盘龙古藤)、吉洲岛及何氏梓里村、仙桂村等名胜景点组成。何仙姑家庙是增城市重点文物保护单位。始建于明朝,何仙姑旅游景区又称小楼仙源,是增城八景之一。位于增城区小楼镇小楼墟。

民俗:西和乞巧节VS天河乞巧节

乞巧文化是中华传统文化领域中的一朵奇葩。在西汉水流域的西和县、礼县的20多个乡镇40多万人口中流传,持续时间长达七天八夜(每年农历六月三十晚至七月初七),整个活动分为坐巧、迎巧、祭巧、拜巧、娱巧、卜巧、送巧七个环节,被誉为乞巧文化的活化石。据“中国非物质文化遗产”网介绍:西和七巧节风俗是集信仰、诗歌、音乐、歌舞、工艺美术为一体的综合性民俗活动,具有较高的历史文化研究价值。发掘、保护西和乞巧民俗,对促进农耕文明时代社会制度、生活方式、民间(xi)俗、审美取向等的研究,追寻中华文明的起源,探究西秦文化特点具有十分重要的意义。

同样为非遗项目的广州天河区也有乞巧节活动。广州天河区把七夕乞巧节称为“七姐诞”,是岭南古老乞巧民俗的存续。清代末期,广州形成了上九甫、下九甫、第十甫等专卖女子用品的乞巧街市。天河乞巧节只于七夕之日,组织“拜七娘”仪式,祭拜对象除了牛郎、织女二星,还有织女的6个姐妹,“摆巧”活动现场会展示女性手工艺制品,扎制民间传说、历史故事人物玩偶栩栩如生,植物、器物造型活灵活现,斗智斗巧,尽展才艺,“对影穿针”等延续古风。

◎陇南地理

陇南市在甘肃省东南部、甘陕川“金三角”地带,是甘肃唯一全境属于长江流域的地区,秦巴山区、青藏高原、黄土高原三大地形交汇区域,中国地势第二级阶梯向第三级阶梯的过渡带,在这样特殊的地带中,身居“秦陇锁钥、巴蜀咽喉”要地,古今具“陇上江南”之美誉。

出品:南方都市报文体新闻部

策划:李阳

统筹:宋爽

采写:南都记者 肖阳

视频、创意:蔡文茵