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新疆这座城市为何以“梨”命名?

新疆民谣:

吐鲁番的葡萄

哈密的瓜

库尔勒的香梨顶呱呱……

在我们中国,有许多城市的名字都非常有趣,有的以动物命名,有的以花卉命名,还有的以水果命名。说起以水果命名城市,当然要说说“梨城”。

“梨城”位于孔雀河畔的库尔勒市,因为香梨,库尔勒被誉为“梨城”,是一个有着悠久历史和独特文化的城市。

新疆库尔勒市天鹅河景区河图洛书广场梨花盛开。文兴华 摄

据历史记载,唐代时期就有人开始在今天的库尔勒种植香梨,于20世纪50年代时库尔勒香梨声名远扬,因香梨而得名“梨城”, 虽然现在的库尔勒已经发展成为一个现代化的城市,但“梨城”这个名字仍然保留着它的历史和地域特色。

成熟的库尔勒香梨。马丽娟 摄

时至今日

“库尔勒香梨”区域公用品牌价值

已从2018年的98.88亿元

跃升至2023年的171.28亿元

连续六年在梨类中排名第一

至此,库尔勒香梨产业成为新疆鲜果产品产业化发展的样板之一。

库尔勒香梨展示。 黄万里摄

库尔勒与“库尔勒香梨”

“哇,好多汁水呀!第一次吃到这么多汁的梨。”游客称赞道。

美味何来?追溯根源,当从其“天时地利”的角度看去。库尔勒位于北纬30°黄金线,年日照超过2800小时以上,通水透气性极强的土层。环境条件优越,加之充沛的水源四季补给,所以基本上不需要使用化学肥料或者农药来保护庄稼。它外形圆润饱满,果皮黄色带红晕,质地细腻多汁,口感清甜爽口,而且富含多种营养成分,如维生素C、钾、镁等。

库尔勒香梨采摘季。 黄万里 摄

“人和”的因素同样不可忽略。多年来,果农们在种植过程中也采用了现代化科技手段来提高品质和产量。例如,在春季开花期间会进行人工授粉;夏季会对树木进行修剪;秋季则会采用特殊方法来促进果实甜度等。这一切,造就了库尔勒香梨独特的口感和香气。

村民采摘库尔勒香梨。 黄万里 摄

“库尔勒人非常看重库尔勒香梨的品牌形象,多年来,当年人日复一日的致力于香梨基地的生态种植技术研究。水肥一体化的推广技术、生物有机肥的持续运用等举措,“封存”了香梨之香。”库尔勒市沙依东园艺场负责人张教军介绍道。

为了将这样的人间美味“嫁接”他处,人们曾做了很多努力,包括将梨苗移植到内地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培,均以失败告终。有时,就算苗木成活了,果实也难及美味,故加固了“库尔勒香梨”的口碑形象。

库尔勒香梨 挂满枝头。黄万里 摄

“1300多岁”的库尔勒香梨

提起库尔勒香梨,少有人不知,但你知道它与库尔勒这座城市的缘分已存在多久了吗?

据悉,这份梨香之缘已存千年

晋代小说《西京杂记》里记载着:

“瀚海梨,出瀚海北,耐寒不枯。”

书中的“瀚海”指的就是塔里木盆地

“梨”指的是库尔勒香梨

这也是史书里对于库尔勒香梨最早的描述

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