首尔是美食爱好者的天堂,这里的街头小吃令人眼花缭乱,既美味又实惠。 从酸辣可口的 铁板烧 到香甜有嚼劲的 火锅 ,这座城市充满活力的街头小吃一定会吸引您的味蕾。 无论是漫步于繁华的街市,还是探寻幽静的小巷,首尔的街头小吃都能为您带来无与伦比的美食体验。
从繁华的明洞区开始您的街头美食之旅,这里以热闹的购物街和诱人的小吃摊而闻名。 从拜访 热炒 摊贩开始新的一天。 这些甜甜的韩式薄煎饼里混合了红糖、蜂蜜、坚果和肉桂,是早晨的完美享受。 接下来,您可以逛一逛卖鱼形糕点( bungeoppang )的小摊,这种糕点里填满了甜甜的红豆沙。 这种标志性的街头小吃既迷人又美味,是初到首尔的游客必尝的美食。
午餐时,您可以品尝一盘 铁板烧,体验韩国街头小吃的魅力。 这些辣年糕是韩国最受欢迎的街头食品之一,在明洞的许多摊位上都能找到。 再配上鱼糕( eomuk )和一杯热气腾腾的肉汤,就是一顿完整而令人满意的美食。 不要错过 玉米热狗 ,这是另一种街头美食。 韩式玉米热狗形式多样,有的裹着脆脆的土豆块,有的则裹着一层薄薄的甜糖。 每一口都是咸甜口味的完美融合。
下午,您可以品尝一些清淡的小吃,继续您的探索之旅。 试试 gimbap ,这是一种韩国饭卷,里面有各种馅料,如蔬菜、鸡蛋,有时还有肉或海鲜。 这是让您在继续探索街道时保持精力充沛的完美小吃。 来一杯韩国刨冰甜点 Bingsu ,让自己精神焕发。 在明洞,您可以找到从传统红豆冰沙到以水果和炼乳为特色的现代冰沙等多个品种。 在一天的美食探索之后,用它来降温真是一种令人愉快的方式。
夜幕降临,明洞变成了一个充满生机的夜市,到处都是热闹的景象、声音和气味。 鸡肉串( dakkochi )可选甜酱、辣酱或酱油。 嗞嗞作响的声音和令人垂涎的香气简直让人无法抗拒。 明洞夜市是所有感官的盛宴,确保您第一天探索首尔街头美食的旅程就能留下难忘的回忆。
第二天的行程从首尔最古老、规模最大的传统市场之一–光张市场开始。 Gwangjang Market 以地道的街头小吃而闻名,为您提供不容错过的独特早餐体验。 首先来一碗 Kong-guksu ,这是一种冷豆浆汤面,既清爽又饱腹。 另一种最受欢迎的早餐是绿豆煎饼( bindaetteok )。 这些煎饼外脆里香,是用绿豆磨成的粉与蔬菜(有时还有肉)混合制成的。 配上泡菜,就是一顿地道的韩式早餐。
继续游览光张市场,您会发现各种诱人的小吃。 试试 Mayak gimbap ,直译为 “麻醉饭卷”。 这些迷你拌饭卷非常容易上瘾,里面的配料简单却味道鲜美。 蘸上咸味芥末酱,更有一番风味。 千万不要错过 Sannakji ,这是一道将活章鱼触手切碎后新鲜上桌的菜肴。 这是一种充满冒险精神的小吃,以其轻微的咀嚼感和触须在盘中不断移动的独特体验而闻名。
度过了一个充实的上午,是时候来点甜蜜的放纵了。 拿上一份 锄地饼 ,再用市场上出售的传统韩国饮料一饮而尽。 试试一杯 Sikhye ,这是一种既清爽又滋补的甜米酒。 此外,您还可以在市场内的茶馆品尝传统的韩国茶。
夜幕降临,光张市场开始热闹起来,更多的食品摊贩在此开店。 品尝用浓郁酱油炖制的猪蹄( jokbal )。 在品尝 Jokbal 时,最好配上大蒜、葱和辣味蘸酱。 如果喜欢不那么冒险的食物,可以选择 Dalkbal (鸡爪),它同样美味可口,并配有火辣辣的韩国香料,适合喜欢辣味的人。 最后再吃几口 soondae (一种韩国血肠,里面填满了面条,并带有香料的味道),结束一天的行程。 这是一种当地美食,通常会加少许盐,再配上肺或肝,风味十足。 光张市场汇集了传统和现代街头美食,令人垂涎欲滴,是美食家游览首尔的必到之处。
第三天的早晨,您可以在充满活力的东大门地区悠闲漫步。 东大门夜市晚上比较热闹,而早上则比较安静,您可以在早起摆摊的小贩那里品尝一些小吃。 先从 鸡蛋面包(gyyan bbang) 开始,这是一种广受欢迎的韩国街头小吃,将面包的甜味与鸡蛋的咸味相结合。 这是一份完美的清晨点心,能为您提供继续探索的能量。 另一种极好的清晨点心是 扭扭甜甜圈(kkwabaegi)。 这些甜甜圈经过完美油炸,裹上糖衣,口感香脆可口。
在继续游览东大门的同时,您还可以在小吃摊前驻足,品尝一下韩国饺子( Mandu )。 这些食物可以蒸、炸或煮,并配有各种美味馅料,从猪肉和蔬菜到海鲜和泡菜。 Tteokgalbi 是一种烤制的短肋骨肉饼,鲜嫩多汁,是传统风味的现代演绎。 它们通常串在一起食用,是您不容错过的美味佳肴。
下午,您可以尽情享用甜点和咸点。 品尝传统的蜂蜜饼干 ” 牦牛瓜”(yakgwa ),这种饼干口感香脆,带有一丝姜味。 它与一杯传统的韩国茶搭配起来非常美妙。 如果您想吃点咸的,可以试试韩国煎饼( buchimgae )。 这些酥脆的煎饼由各种配料制成,包括海鲜、泡菜和葱。 它们通常会配上酱油蘸酱,以增强风味。
夕阳西下,东大门夜市热闹非凡,各种美食摊位和小贩令人眼花缭乱。 以 腌 牛肉串开始您的晚间盛宴。 这些肉质细嫩、味道鲜美的烤串烤得恰到好处,甜味和咸味达到了完美的平衡。 要想获得真正独特的体验,不妨试试 Kkultarae (韩国宫廷蛋糕)。 这种传统甜点的制作方法是将蜂蜜拉伸成数千条细丝,然后将其包裹在坚果和种子的混合物中。 其结果是一种精致甜美的糖果,入口即化。
用一些令人满意的舒适食品为您的夜晚画上圆满的句号。 品尝一碗 拉面 ,拉面是拉面和铁板烧的组合,蘸辣酱食用。 这道融合菜深受当地人的喜爱,是一道丰盛的夜宵。 在享用拉波基酒的同时,您还可以品尝一瓶韩国著名的蒸馏酒– 烧酒。 这是为激动人心的美食探索之旅干杯的绝佳方式,也是让自己沉浸在当地文化中的绝佳方式。 东大门夜市是街头美食爱好者的天堂,这里有数不尽的各种风味和口感,一定能满足您的任何欲望。